Fábrica de Coñac Kizlyar

Fábrica de Coñac Kizlyar (del ruso: Кизлярский коньячный завод) es un productor ruso de licor fuerte, ubicado en la ciudad de Kizlyar, República de Daguestán. Uno de los mayores productores de coñac ruso.[1]

Fábrica de Coñac Kizlyar
Логотип ККЗ.png
ККЗ цех.jpg
Tipo negocio y empresa
Industria Bebida alcohólica
Forma legal sociedad por acciones
Fundación 1885
Fundador David Sarajishvili
Sede central Kizlyar (Rusia)
Productos bebida destilada
Ingresos 1 906 702 000 rublos rusos
Beneficio neto 268 447 000 rublos rusos
Activos 5 750 292 000 rublos rusos
Empleados 314
Empresa matriz Federal Agency for State Property Management
Coordenadas 43°52′03″N 46°42′48″E / 43.8675, 46.713333333333
Sitio web www.kizlyar-cognac.ru

HistoriaEditar

Imperio rusoEditar

Desde la segunda mitad del siglo XVIII, la viticultura y la vinificación han sido los principales sectores económicos de la ciudad de Kizlyar.[2][3]​ El impulso para el desarrollo de la producción industrial de coñac en Kizlyar fue la ley de 1884 "Sobre la producción de vodka de frutas y uvas".[4]

 
Taller de crianza de coñac con barricas de roble francés. (2018)

El empresario georgiano David Sarajishvili, en la década de 1880, compra a las personas de Izmirov, Areshchev y Borov destilerías familiares y crea una Fábrica de Coñac Kizlyar.[5][6]​ Sarajishvili fue el primero en sus empresas en el Imperio ruso que comenzó a producir coñac al mantener el espíritu de la uva en barriles de roble de montaña caucásico.[7][8]​ Se considera que la fecha de fundación de la planta es 1885, cuando se trajeron 236 cubos de coñac de Kizlyar a Moscú.[9]

Desde el comienzo de la Primera Guerra Mundial, se introdujo una prohibición sobre la producción de alcohol y se suspendió el trabajo de la empresa.[10]

 
"Russia" (15 años) - La bebida oficial del Kremlin
 
Coñac hecho en 1954

URSSEditar

La restauración de la planta comenzó en los años treinta. Debido al hecho de que Kizlyar entró en la zona del frente durante la Segunda Guerra Mundial, la fábrica de brandy fue evacuada a Armenia, y la mayoría de los espíritus fueron enviados a la fábrica de brandy de Tbilisi. La planta restauró su obra en 1947.[6]

A finales de la década de 1940, comenzó la reconstrucción de la planta, que se completó en 1955. En 1959, todos los empleados de la planta recibieron vivienda.[10]

En la época soviética, aproximadamente la mitad del alcohol fuerte producido en la planta se exportaba, principalmente a países de Europa occidental.[6]

Durante la campaña contra el alcohol, que comenzó en 1985, la planta dejó de producir bebidas alcohólicas y cambió temporalmente a la producción de jugo de uva.[6][11]

 
Barriles para el envejecimiento del alcohol de la montaña del roble centenario.
Trabajo de fábrica

Federación de RusiaEditar

En 1990, la planta se convirtió en una empresa de alquiler "Dagvino". Debido a la escasez de materias primas para la producción de alcohol, la empresa comenzó a comprar uvas en España o, en buenos años de cosecha, en los territorios de Krasnodar y Stavropol. En 1998, la planta recibió un certificado francés para el lanzamiento de sus productos con el nombre de "cognac", aunque anteriormente Fábrica de Coñac Kizlyar exportaba sus bebidas como brandy.[11]

Durante el conflicto ruso-checheno en 1998, el director de la planta, Vladimir Grigoriants, fue secuestrado con su esposa y recluido en cautiverio checheno durante ocho meses.[11][12]

En 2008, el enólogo hereditario Evgeny Druzhinin se convirtió en el director de la planta. Durante el liderazgo de Druzhinin, la planta, por cuenta propia, llevó a cabo la modernización y el aumento de los volúmenes de producción, convirtiéndose en el principal donante del presupuesto de Daguestán.[13]​ También en 2008, la planta restauró el estado del miembro del Gremio de Proveedores del Kremlin.[7]

El 28 de agosto de 2014, por orden del Primer Ministro de Rusia Dmitry Medvedev, la Fábrica de Coñac Kizlyar fue transferida a propiedad federal y se convirtió en parte del Servicio Federal para la Regulación del Mercado del Alcohol de la Federación Rusa.[14][15]

En el verano de 2015, la gerencia de la planta inició la creación de la Unión de Productores de Cognac, que incluyó el Moscow Wine and brandy factory KiN y Wine and brandy factory Alliance-1892.[16]

1 de septiembre de 2015 la empresa se transformó en una Sociedad por acciones (SpA).[17]

Algunos hechosEditar

  • La fábrica es la primera fábrica de coñac del Imperio ruso.[18]
     
    Golden Palm Prize (Francia)
  • Los productos de la fábrica fueron galardonados con más de 40 Grandes Premios, el Golden Palm Prize (Francia), el Golden Galaxy Award (EE. UU.), Más de 400 medallas de oro y plata.[18]

Indicadores económicosEditar

En 2008-2009, la gerencia de la planta invirtió 15 millones de rublos en la expansión del área de sus propios viñedos.[19]​ Durante la crisis financiera de 2009, la planta perdió temporalmente su estatus de empresa principal en la región, dando paso a la fábrica de vino espumoso Derbent.[20]​ A finales de 2012, el beneficio neto de la planta ascendía a aproximadamente 1.500 millones de rublos, mientras que la planta estaba entre las tres empresas más rentables del Cáucaso Norte.[21]

A finales de 2015, la planta se convirtió en la segunda empresa más grande de Daguestán con un ingreso total de 2.400 millones de rublos.[22]

ProductosEditar

 
Productos de Fábrica

La planta produce coñac de varios tiempos de envejecimiento (de 18 meses a 40 años) y vodka de uva. En este momento, la Fábrica de Coñac Kizlyar produce las siguientes marcas de brandy: «Pedro el Grande», «Cinco estrellas», «Tres estrellas», «Vacaciones Kizlyarsky», «Rusia», «Bagration», «Daguestán», «Kizlyar», «Lezginka», «Emperador de Rusia», «Sarajev». La compañía también produce vodka de uva "Kizlyarka", cuya receta se restauró en 1976.[6][23][24][25][26][27]

EjecutivosEditar

ReferenciasEditar

  1. «Крупнейшие производители коньяка в России». kommersant.ru (en ruso). Kommersant. 21 de marzo de 2012. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  2. Кажлаев, Али Нажмутдинович (1971). Возникновение и экономическое развитие городов Дагестанской АССР (en ruso). Махачкала: Дагестанское книжное издательство. p. 269. 
  3. Ибрагимова, Зарема Хасановна (2002). Чеченская история: политика, экономика, культура: вторая половина XIX века. Евразия. p. 267. ISBN 5-93494-068-6. 
  4. Дроздова Раиса Александровна (2010). «РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ НА КИЗЛЯРЩИНЕ В XVIII—XIX вв» (en ruso). Archivado desde el original el 18 de octubre de 2018. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  5. Филиппов, Антон (2001). «ОН БЫЛ БЕЗУМНО ОХВАЧЕН ИДЕЯМИ СВОЕГО ДЕЛА…» (en ruso). № 211. Trud. Consultado el 15 de noviembre de 2018. 
  6. a b c d e f Тинчуев, Саид (2013). Сокровища кизлярских коньяков (en ruso). № 23. Пъеътровские ведомости. pp. 6—8. Archivado desde el original el 29 de diciembre de 2018. Consultado el 15 de noviembre de 2018. 
  7. a b «Кизлярский коньяк: традиционный вкус и верность качеству» (en ruso). Комсомольская правда. 21 de septiembre de 2009. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  8. Яценко, Наталья (2009). Коньяк не терпит суеты. Эксперт Юг. pp. 30—31. Consultado el 15 de noviembre de 2018. 
  9. Поздняков Алексей (28 de abril de 2011). «История кизлярского коньяка и завода: от Петра I до наших дней. Часть 4» (en ruso). Trud. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  10. a b Лысенко, Ю. М. (2001). Из истории промышленных предприятий Кизляра (en ruso). Махачкала: Наука и молодежь: сборник статей. Consultado el 15 de noviembre de 2018. 
  11. a b c d e «В Кизляре скончался всемирно известный винодел, экс-директор Кизлярского коньячного завода Владимир Григорьянц» (en ruso). Сайт Администрации МО «Город Кизляр». 28 de julio de 2016. Archivado desde el original el 10 de noviembre de 2017. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  12. Фатуллаев, Милрад (2001). Кизлярскому коньячному заводу объявлена тотальная война (en ruso). regions.ng.ru. 
  13. Хайруллин Марат (21 de abril de 2014). «Уголовные парадоксы Рамазана Абдулатипова» (en ruso). Наша версия. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  14. «Кизлярский коньячный завод в Дагестане передан в федеральную собственность». kavkaz-uzel.eu (en ruso). Кавказский узел. 30 de agosto de 2014. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  15. Каниев Рустам (1 de septiembre de 2014). «Кизлярский коньячный завод стал федеральной собственностью». riadagestan.ru (en ruso). РИА «Дагестан». Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  16. «Российские производители коньяка объединились в союз». interfax.ru (en ruso). Interfax. 9 de junio de 2015. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  17. «Росалкогольрегулирование предлагает акционировать Кизлярский коньячный завод в 2015 году». tass.ru (en ruso). ITAR-TASS. 18 de mayo de 2015. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  18. a b «KIZLAR • Gran Enciclopedia Rusa - versión electrónica». bigenc.ru. Consultado el 8 de enero de 2019. 
  19. «Отрасль особой крепости». kommersant.ru (en ruso). Kommersant. 15 de septiembre de 2009. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  20. Кувырко, Михаил (2012). Возвращение Дагестана. № 21. Эксперт Юг. Consultado el 15 de noviembre de 2018. 
  21. Меламедов Андрей (14 de febrero de 2014). «Кизлярский коньячный завод: цена договорная». kavpolit.com (en ruso). Кавполит. Archivado desde el original el 11 de octubre de 2018. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  22. «Кизлярский коньячный завод переработает в коньяк рекордное в стране количество винограда» (en ruso). Эксперт ЮГ. 8 de septiembre de 2017. Archivado desde el original el 11 de octubre de 2018. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  23. Велибекова Л. А. «РАЗВИТИЕ ВИНОГРАДНО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПОДКОМПЛЕКСА ДАГЕСТАНА НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ». rusnauka.com (en ruso). Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  24. Гарунова, Нина Нурмагомедовна. К вопросу о появлении «Кизлярской водки» в низовьях Терека в XVIII-XIX веках. № 18: Вопросы южнороссийской истории. Consultado el 15 de noviembre de 2018. 
  25. Иванов Александр (2010). «С выдержкой 125 лет» (en ruso). Дагестанская правда. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  26. «Кизлярский завод выпустит 35-летний коньяк к собственному юбилею» (en ruso). Это Кавказ. 18 de septiembre de 2015. Consultado el 11 de octubre de 2018. 
  27. «Кизлярский коньячный завод выпустит коньяк 35-летней выдержки» (en ruso). Кавказ сегодня. 17 de septiembre de 2015. Archivado desde el original el 11 de octubre de 2018. Consultado el 11 de octubre de 2018. 

Enlaces externosEditar