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El mixmole con pescado es un platillo típico de San Andrés Mixquic, Tláhuac. Este consiste en una combinación de pescado frito, acelgas picadas, epazote y nopalitos, hervidos en una salsa verde, la cual es hecha con una mezcla molida de tomate verde, chile y ajo, que es sofreída en aceite. El pescado frito se agrega al final para evitar deshacerlo.

ReferenciasEditar

Barros, Cristina. (2008). Los libros de la cocina mexicana. ISBN 9786074550740