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La naiboa es una comida típica de la región de Barlovento, y la costa oriental en Venezuela.

Naiboa
Tipo Dulce
Lugar de origen VenezuelaFlag of Venezuela.svg Venezuela: Barlovento y la costa oriental
Ingredientes Casabe, papelón, queso blanco, semillas de anís
Distribución VenezuelaFlag of Venezuela.svg Venezuela

DescripciónEditar

Es un alimento dulce que se prepara mediante la unión de dos tortas crujientes de casabe (pan ácimo, delgado y circular hecho de harina de yuca), en medio de las cuales se coloca papelón (alimento confeccionado con el jugo de la caña de azúcar), queso blanco rallado y semillas de anís, posteriormente se hornean para dorarlas. También puede prepararse con una sola torta de casabe y esparcirle los ingredientes por encima. En el oriente del país se consigue una variante rellena de coco y azúcar morena, resultando una torta menos tostada que la barloventeña. A veces se decora con harina de yuca, formando dibujos, o las iniciales de un nombre para dedicárselas a algún amigo o familiar.[1][2]

ReferenciasEditar