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Nicanores de Boñar

Los Nicanores de Boñar son unos dulces a base de hojaldre, típicos de la cocina leonesa. Cuentan con una larga tradición que se remonta al año 1880, en el que el pastelero leonés Nicanor Rodríguez González de la localidad de Boñar, crea estos dulces a base de hojaldre y que pronto difundió, llegando a comercializarlos en toda la provincia de León. Con el tiempo estos bollos pasarían a denominarse, de forma popular, como "Nicanores", vocablo derivado del nombre de su creador.

CaracterísticasEditar

Sus ingredientes son muy sencillos: una masa elaborada a base de harina de trigo, mantequilla salada, huevos. La masa de hojaldre se corta con un molde característico en forma de margarita. Se presentan espolvoreados con abundante azúcar glas.

Véase tambiénEditar

Referencias externasEditar