Abrir menú principal

Se llama pan de sal al menos dos tipos de pan.

Índice

VariantesEditar

FilipinasEditar

 
Un saco de pan de sal filipino

En Filipinas, el pan de sal es un pan redondo comido principalmente para el almuerzo.[1][2]​ Está hecho de harina, huevos, lardo, levadura, azúcar y sal. Tiene una textura blanda y polvorienta y se come de varias maneras con diferentes rellenos. También se come con café o chocolate caliente. A pesar de su nombre, tiene un sabor un poco dulce. El pan de sal es el pan más popular en Filipinas.

MéxicoEditar

En México, se conoce como pan de sal a una preparación de pan descendiente de la baguette francés, que tiene como base harina de trigo, agua, levadura y sal. De ésta base, en México se han realizado miles de variantes de las cuales las dos más conocidas y extendidas son el bolillo y la telera, siendo esta última la base de las tradicionales tortas mexicanas. Entre las muchas variantes las más habituales son las de harina entera y con ajonjolí.

ReferenciasEditar