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Sales minerales

compuestos químicos

Las sales minerales son compuestos inorgánicos fundamentalmente iónicos. Las sales, en general, son combinaciones de cationes y aniones, excluyendo los compuestos del ion hidronio (H3O+), que se clasifican como ácidos.[1]​ En este contexto, el calificativo «mineral» es sinónimo de «inorgánico», pues existen sales cuyos cationes y aniones son total o parcialmente de origen orgánico.[1]

Las sales minerales tienen función estructural y funciones de regulación del pH, de la presión osmótica y de reacciones bioquímicas, en las que intervienen iones específicos. Participan en reacciones químicas a niveles electrolíticos.

Exoesqueleto de sales minerales

Están formados por altas concentraciones de sales minerales que generan un gran peso en los organismos que los poseen por ejemplo en algunos moluscos y corales por ello frecuentemente se encuentran adheridos al fondo del mar la concha es una estructura típica de los animales con este tipo de exoesqueleto le sirve de protección de animales adversos como mecanismos de defensa contra los depredadores las conchas se producen por la secreción de una tapa colisa del manto formado por calcita y nácar esta Concha puede adoptar formas diversas enrollada en espiral colmillos dos láminas se abren y se cierran cámaras en su interior que ruedan estructuras importantes como el cerebro y las vísceras .

Sales mineralesEditar

Los procesos vitales requieren la presencia de ciertas sales bajo la forma de iones como los cloruros, los carbonatos y los sulfatos.

Las sales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:

PrecipitadasEditar

Constituyen:

En forma precipitada, las sales minerales, forman estructuras duras, que proporcionan estructura o protección al ser que las posee. También actúan con función reguladora.

IonizadasEditar

Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas. Los cationes más abundantes en la composición de los seres vivos son Na+, K+, Ca2+, Mg2+, NH4+. Los aniones más representativos en la composición de los seres vivos son Cl, PO43−, CO32−, HCO3. Las sales disueltas en agua pueden realizar funciones tales como:

Asociadas a moléculasEditar

Dentro de este grupo se encuentran las fosfoproteínas y los fosfolípidos.

Los iones de las sales pueden asociarse a moléculas, realizando funciones que tanto el ion como la molécula no realizarían por separado.

De tal manera que las sales minerales están asociadas a las moléculas orgánicas y suborgánicas.

Función de las sales mineralesEditar

No tienen como función la de aportar energia, sino:

Fuentes alimentarias de las sales mineralesEditar

Véase tambiénEditar

ReferenciasEditar

  1. a b Leigh, G. J., ed. (1990). «I-8». Nomenclature of Inorganic Chemistry. Recommendations 1990 (en inglés) (1ª edición). Oxford: Blackwell Scientific Publications. pp. 118 y 121. ISBN [[Special:BookSources/0-6las sales minerales son biomeculas y apparecent en el suelo 32-02494-1|0-6las sales minerales son biomeculas y apparecent en el suelo 32-02494-1]] |isbn= incorrecto (ayuda). 

Enlaces externosEditar