Sergi Arola

chef español

Sergi Arola Martínez (Barcelona, 4 de marzo de 1968) es un cocinero español. Fue alumno de los cocineros Ferran Adrià y de Pierre Gagnaire. Ha aparecido en varios programas de televisión de España y Chile.

Sergi Arola
Información personal
Nombre de nacimiento Sergi Arola Martínez
Nacimiento 4 de marzo de 1968 (52 años)
Barcelona, España
Nacionalidad Española
Familia
Pareja Sara Fort (divorciados)
Francisca Laree
Información profesional
Ocupación Cocinero

BiografíaEditar

Arola fue el responsable del restaurante La Broche situado en el Hotel Miguel Ángel en Madrid, próximo al Paseo de la Castellana. Actualmente, también se ocupa de la cocina del Hotel Arts de Barcelona.

También abrió su propio restaurante en Madrid, Gastro, que también cuenta con un espacio de coctelería.[1]​ Arola regenta el local junto con su exmujer, Sara Fort. Ambos decidieron ponerlo en marcha el 14 de febrero de 2008, justo el día en que varios años antes habían empezado a regentar La Broche. También ha creado un nuevo concepto de restaurante informal vi-cool en Madrid e Ibiza; el conocido chef aguileño Daniel Méndez Guerrero estuvo al mando de la cocina de vi-cool Huertas de Madrid los años 2014 y 2015. Actualmente, acaba de aterrizar en A Coruña, diseñando la carta del "Rubia y Gallega" un Burger & Lobster con origen londinense del que no es propietario, pero para quien ha prestado sus amplios conocimientos culinarios. Lo hace de la mano de Alexandra Moraes, Juan Vázquez Juancito e Iván Vila, hosteleros con una sólida experiencia en A Coruña.

Es uno de los cocineros más mediáticos de España, es muy conocido por su obra culinaria, pero también por su participación en programas de televisión como Ruedo ibérico (2005-2006), Esta cocina es un infierno (2006), El club (2006-2007), Pasapalabra, El gran debate, No me la puc treure del cap y Abre los ojos... y mira. Fue jurado en la tercera temporada del programa MasterChef Chile de Canal 13.[2]

Actualmente mantiene una relación sentimental con la chilena Francisca Laree.[3]

ControversiasEditar

También han sido conocidos sus problemas con Hacienda. A finales de junio de 2013, unos funcionarios del ministerio de Hacienda se presentaron a la hora de la comida del mediodía y, ante los clientes, precintaron la bodega del restaurante Gastro en Madrid, que llevaba cinco años en pie, tras haber sido galardonado con 2 Estrellas Michelín. La causa del cierre de la bodega parece que ha sido el impago de ciertas deudas contraídas, que ascienden a 148 000 euros, con organismos públicos. El cocinero se mostró molesto por esta decisión, que considera arbitraria, porque «así le pagan» los años que ha estado «representando» y «dando prestigio» a España.[4]

TelevisiónEditar

Programas

Año Programa Rol Canal
2005-2006 Ruedo Ibérico Invitado Antena 3
2006 Esta cocina es un infierno Jurado Telecinco
2006-2007 El club Cocinero TV3
2007 Pasapalabra España Invitado Telecinco
2010 No me la puc treure del cap Invitado TV3
2012 El gran debate Invitado Telecinco
2013 Abre los ojos... y mira Invitado
2017 MasterChef Chile (temp. 3) Jurado Canal 13
2019 El discípulo del chef Líder Chilevisión
Pasapalabra Chile Invitado
2020 La última cena Jurado Telecinco
Oye al chef Chef guía Chilevisión

ReferenciasEditar

Enlaces externosEditar