Té Gunpowder

Variedad de té verde

Con el nombre de gunpowder se conoce a una variedad de té verde cultivado en la provincia china de Zhejiang y llamado así por su parecido visual a la pólvora (en inglés gunpowder)[1]​ ya que al recolectarse las hojas son enrolladas en forma de bolitas para mantener mejor sus propiedades.

Gunpowder
Gunpowder tea in pile.jpg
Otros nombres Lo Chu Ch’a, Zhu Cha, 珠茶
Tipo verde
Color Verde
Origen China

Antiguamente dicho proceso de moldeado de las hojas de té se hacía a mano y actualmente es realizado por maquinaria especializada,[2]​ si bien quedan algunos tipos de gunpowder que siguen envolviéndose a mano por lo que son más apreciados.[3]

En China también se conoce como "té perla" debido a su aspecto visual.[4]

ReferenciasEditar