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Ugíjar

municipio de la provincia de Granada‎, España
(Redirigido desde «Ugijar»)

Ugíjar es una localidad y municipio español, perteneciente a la provincia de Granada, en la comunidad autónoma de Andalucía. Está situado en la parte oriental de la Alpujarra Granadina, justo a los límites de la provincia de Almería, a unos 120 km de la capital provincial. Limita con los municipios granadinos de Nevada, Válor, Alpujarra de la Sierra, Cádiar y Murtas y con el almeriense de Alcolea. El municipio ugijareño está formado por los núcleos de Ugíjar, Cherín, Jorairátar, Los Montoros y Las Canteras.

Ugíjar
municipio de España y lugar poblado
Escudo de Ugíjar (Granada).svg
Escudo

Iglesia de Ugíjar.JPG
Ugíjar ubicada en España
Ugíjar
Ugíjar
Ubicación de Ugíjar en España.
Ugíjar ubicada en Provincia de Granada
Ugíjar
Ugíjar
Ubicación de Ugíjar en la provincia de Granada.
País Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma Flag of Andalucía.svg Andalucía
• Provincia Bandera de la provincia de Granada (España).svg Granada
• Comarca Alpujarra Granadina
• Partido judicial Órgiva
• Mancomunidad Alpujarra Granadina
Ubicación 36°57′38″N 3°03′17″O / 36.960555555556, -3.0547222222222Coordenadas: 36°57′38″N 3°03′17″O / 36.960555555556, -3.0547222222222
• Altitud 564[1]msnm
Superficie 66,96 km²
Población 2 521 hab. (2018)
• Densidad 37,5 hab./km²
Gentilicio ugijareño, -ña,
pajizo, -za
Código postal 18480 (Ugíjar, Las Canteras y Los Montoros)
18492 (Jorairátar)
18494 (Cherín)
Alcalde (2015) Federico Lopez Maldonado (PSOE)[1]
Presupuesto 1.816.226,93 €[2]​ (año 2009)
Patrona Virgen del Martirio
Sitio web www.ugijar.es

Término municipal de Ugíjar respecto a la provincia de Granada.

Término municipal de Ugíjar respecto a la provincia de Granada.
[1]por mayoría absoluta

DemografíaEditar

El municipio, que tiene una superficie de 66,96 km²,[3]​ cuenta según el padrón municipal para 2017 del INE con 2511 habitantes y una densidad de 37,5 hab./km².

Gráfica de evolución demográfica de Ugíjar entre 1842 y 2018
 

     Población de derecho según los censos de población del INE.[4]      Población según el padrón municipal de 2017.[5]

Entre 1920 y 1930, disminuye el término del municipio porque independiza a Cherín.

Entre 1970 y 1981, crece el término del municipio porque incorpora a Cherín y Jorairátar.

Población por núcleosEditar

Desglose de población según el Padrón Continuo por Unidad Poblacional del INE.

Núcleos Habitantes (2018)[6] Varones Mujeres
Cherín 166 76 90
Jorairátar 118 67 51
Las Canteras 0 0 0
Los Montoros 0 0 0
Ugíjar 2237 1097 1140

AdministraciónEditar

Elecciones 2019Editar

Los resultados en Ugíjar de las últimas elecciones municipales, celebradas en mayo de 2019, son:

Elecciones Municipales - Ugíjar (2019)
Partido político Votos %Válidos Concejales
Partido Socialista Obrero Español (PSOE)
1114
74,17%
9
Partido Popular (PP)
322
21,44%
2
VOX
55
3,66%

0

Evolución de la deuda vivaEditar

El concepto de deuda viva contempla solo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial.

Gráfica de evolución de la deuda viva del ayuntamiento entre 2008 y 2018
 

     Deuda viva del ayuntamiento en miles de Euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.[7]

La deuda viva municipal por habitante en 2016 ascendía a 582,00 €.[8]

PatrimonioEditar

Convento Franciscano San Juan Bautista

Antiguo convento convertido en museo que recrea la vida de los frailes franciscanos. En el año 2001 se procedió a restaurar el edificio del antiguo Convento, intentando recuperar su aspecto original.

Santuario de la Virgen del Martirio

Iglesia erigida en Colegiata en 1501 por bula de Inocencio VIII a petición de los Reyes Católicos. Su cabildo se componía de un Abad y seis beneficiarios, dos acólitos y seis sacristanes, hasta que en 1842 fue suprimida y convertida en Parroquia.

Se trata de la única portada de estilo gótico-mudéjar levantino que se conserva en La Alpujarra. La primitiva torre fuerte se conservó hasta 1937, año de su destrucción por el estallido de un polvorín instalado en ella.

En su interior se venera a la Virgen del Martirio, patrona de La Alpujarra, talla del S.XV y las reliquias de Gonzalico, el niño mártir en la rebelión de los moriscos de 1568.

Centro de Patrimonio Cultural de La Alpujarra

La colección museográfica del centro incluye bienes muebles del patrimonio etnográfico Alpujarreño de las actividades de ganadería, apicultura, aguardientes y destilados, viticultura, agricultura, alfarería, cestería, textil, carpintería y metalurgia, construcción y arquitectura tradicional.

Centro de Interpretación de La Alpujarra

Este centro pretende dar a conocer nuestra Comarca. Sus áreas temáticas son geografía, historia y  patrimonio cultural y etnográfico de La Alpujarra. (Más información aquí)

Archivo Histórico Municipal de Ugíjar

El Archivo Histórico Municipal de Ugíjar custodia el corpus documental más cuantioso e importante que se conserva en toda La Alpujarra para la investigación y el conocimiento de su historia.

Las principales secciones documentales en las que está dividido el archivo son la de protocolos notariales, la de libros de cabildo, la de padrones municipales, la de expedientes de quintas y reemplazos, y la de censos electorales.

Pozo de la Virgen

En 1606 fue hallada la Virgen del Martirio en este pozo, al tiempo que su voz gritaba: "Martirio es mi nombre, Martirio me llamo". Es un pequeño habitáculo rodeado de columnas toscanas de arenisca y en su centro se encuentra la boca de piedra caliza del pozo.

Fuente del Arca

Situada en un pequeño paseo en el barrio del Bárbol, es una fuente de gran tamaño, formada por un gran pilón abrevadero de piedra arenisca, tras el cual se levanta una plataforma para el asentamiento de cántaros y sus canales de desagüe.

Seis caños surten el agua que la abastece, para su posterior distribución por el pueblo.

GastronomíaEditar

La variedad gastronómica es amplia, no olvidemos que su privilegiado microclima permite el cultivo de frescas hortalizas y de árboles frutales en su vega. Algunos de los platos que de manera casi exclusiva se pueden degustar en Ugíjar son:

Liberal

El origen de este plato se atribuye a los cazadores, ya que se elabora con carne de caza; perdiz, liebre, palomas... En su preparación se utilizan almendras fritas, ajos fritos y crudos, pimienta, todo ello triturado y añadido a la carne previamente frita; se deja cocer con mucho caldo y se le añade un poco de arroz cuando ya está prácticamente terminado.

Migas

Las migas en Ugíjar se hacen con ajos, sémola de trigo y aceite de oliva. Acompañadas con pimientos secos fritos, tomates secos fritos, rábanos, un buen gazpacho y unas sardinas asadas, o bien con chorizo, morcilla y tocino.

Molío

Tradicionalmente, la gente de Ugíjar ha preparado aceitunas para su propio consumo. Las aceitunas verdes o negras, una vez partidas, se introducen en agua con sal. Esta agua se va cambiando prácticamente a diario hasta que deja de ponerse oscura, momento en que se añade a las aceitunas hinojo, ajos, laurel, etc... La base del molío son aceitunas negras partidas que se condimentan con una salsa elaborada con pimientos secos fritos, ajos crudos y vinagre. Se asa bacalao y se añade troceado a las aceitunas junto con tomates secos fritos también troceados y cebolla cortada muy fina. En la cocina tradicional todavía se preparan comidas como las pencas con hinojos o los habillones con hinojos, platos muy difíciles de encontrar fuera de las cocinas familiares.

Dulces

En Ugíjar, se continúan elaborando de manera artesanal dulces, con claro sabor morisco. Los Soplillos de almendra, calabaza confitada, Turrón de almendra o la Meloja nos trasladan de nuevo al reino de Abèn Humeya.

FiestasEditar

  • Fería y fiestas en honor a la virgen del Martirio: el 10 al 14 de octubre.
  • Expoalpujarra: Feria de turismo, artesanía y productos tradicionales de La Alpujarra. Se celebra en el puente de la Inmaculada Concepción (a primeros de diciembre).

Virgen del MartirioEditar

ReferenciasEditar

  1. Instituto Geográfico Nacional, NOMENCLÁTOR GEOGRÁFICO DE MUNICIPIOS Y ENTIDADES DE POBLACIÓN.
  2. Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas. «Presupuestos municipales iniciales 2009». Archivado desde el original el 22 de septiembre de 2015. Consultado el 15 de octubre de 2015. 
  3. Instituto Nacional de Estadística (ed.). «Población, superficie y densidad por municipios.». Archivado desde el original el 21 de septiembre de 2013. 
  4. Instituto Nacional de Estadística. «Cifras de población y Censos demográficos». Consultado el 15 de octubre de 2015. 
  5. Instituto Nacional de Estadística. «Nomenclátor: Población del Padrón Continuo por Unidad Poblacional». Consultado el 15 de octubre de 2015. 
  6. Instituto Nacional de Estadística. «Nomenclátor: Población del Padrón Continuo por Unidad Poblacional». Consultado el 15 de octubre de 2015. 
  7. Deuda Viva de las Entidades Locales
  8. División de la deuda viva de 2016 (dato del Min. Hacienda y Administraciones Públicas, Deuda Viva de las Entidades Locales) entre el número de habitantes del municipio de ese mismo año (dato del Instituto Nacional de Estadística, Nomenclátor: Población del Padrón Continuo por Unidad Poblacional).

Enlaces externosEditar