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Yamazaki Baking Co., Ltd. (山崎製パン株式会社 Yamazaki Seipan Kabushiki-gaisha?) es una compañía de alimentos japonesa y la segunda corporación de panificación más grande de Japón y del mundo[1]​ que fabrica pan, productos de panadería y confitería.[2]​ Fue fundada en Japón por Tojuro Iijima el 9 de marzo de 1948 y comenzó la producción masiva de pan en 1955.[3]

Yamazaki Baking Co., Ltd.
Yamazaki Baking company logo.svg
Logotipo de Yamazaki Baking
Yamazaki Iwamotochō Building.jpg
Tipo Public KK
Símbolo bursátil TYO: 2212
OSE: 2212
ISIN JP3935600001
Industria Alimentaria
Forma legal empresa de capital abierto
Fundación 21 de junio de 1948 (71 años)
Ichikawa, Chiba, Japón
Fundador(es) Tojuro Iijima
Sede Iwamotochō, Chiyoda, Tokio, Japón
Área de operación Asia, Europa, Norteamérica
Personas clave Nobuhiro Iijima (Presidente)
Productos Pan
Rollos dulces
Golosinas
Pan procesado
Arroz preparado
Servicios Tiendas de conveniencia
Ingresos Crecimiento JPY 995,01 billones (AF 2013)
(US$ 9,66 billones (AF 2013)
Beneficio neto Crecimiento JPY 12,04 billones (AF 2013)
(US$ 116,8 millones) (AF 2013)
Empleados 17.654 (31 de diciembre de 2014)
Sitio web Yamazaki Baking Co., Ltd. (en inglés)

Los productos de Yamazaki pueden ser encontrados en varios países asiáticos, como Hong Kong, Malasia, Taiwán, Singapur, Tailandia y China. También operan dentro de los Estados Unidos y Francia, bajo la marca Vie de France después de la compra de la compañía en 1991.[4]

En octubre de 1970, la compañía estableció una empresa conjunta, Yamazaki Nabisco Co., Ltd., con Nabisco de los Estados Unidos y Nichimen Jitsugyo Corporation (actualmente Sojitz Corporation). Para 1988 Yamazaki elevó su participación en la empresa conjunta al 80% mediante la adquisición de las acciones cuya propiedad eran de Nabisco.[5]

Yamazaki es la única compañía japonesa de productos horneados que sigue usando bromato de potasio en su pan; todas las empresas de panificación japonesas dejaron voluntariamente de usarlo en 1980 debido a las sospechas de canceriginidad, pero Yamazaki reanudó su uso en 2005.[6]

GaleríaEditar

ReferenciasEditar

  1. Rathbone, John Paul (22 de noviembre de 2010). «América Latina: ya no es el hombre con un bigote y una guitarra (en inglés)». Pearson PLC. Financial Times. Consultado el 10 de marzo de 2016. 
  2. Picken, Stuart D. B. (septiembre de 2009). The A to Z of Japanese Business. Rowman & Littlefield. p. 316. ISBN 978-08108-6872-4. 
  3. Usui, Kazuo (5 de marzo de 2014). Marketing and Consumption in Modern Japan. Routledge. p. 42. ISBN 978-0-415-32313-0. 
  4. Crispens, Jonna. «Japanese manufacturer plans to buy Vie de France division». Supermarket News. ISSN 0039-5803. 
  5. Business Japan (1-6 edición). Nikkan Kogyo Shimbun. 1974. 
  6. «Yamazaki Baking de Japón utiliza bromato de potasio en pan (en inglés)». Asia Pulse News.  (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial y la última versión).

Enlaces externosEditar