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Cano Torto

Cano Torto es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​ Esta manzana está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[2]​ Esta manzana[3]​[4]​ es una variedad de manzanas antiguas autóctonas de la comarca de El condado Puenteareas provincia de Pontevedra, actualmente ha descendido su interés comercial donde tenía su principal ámbito de cultivo en Galicia.[5]​[6]​[3]​

Cano Torto
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Cano Torto'
Origen Bandera de España España, Comunidad autónoma de Galicia.
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Sinónimos editar

  • "Manzana Cano Torto",[5]​[7]​[8]​
  • "Maceira Cano Torto".

Historia editar

La variedad de manzana 'Cano Torto' tiene su origen en Puenteareas, Provincia de Pontevedra de la comunidad autónoma de Galicia.[3]​

Variedad que ha bajado su interés comercial en la provincia de Pontevedra con respecto a periodos anteriores donde tuvo una gran difusión, que ha sido desplazado su cultivo por las nuevas variedades selectas foráneas que se distribuyen por los grandes circuitos de comercialización.[3]​[5]​

Características editar

El manzano de la variedad 'Cano Torto' tiene un vigor medio; porte enhiesto, con vegetación muy tupida, hoja pequeña; tubo del cáliz estrecho y alargado, y con los estambres insertos en su mitad y conserva el pistilo fuerte.[3]​[9]​

La variedad de manzana 'Cano Torto' tiene un fruto de tamaño pequeño; forma esférica y aplastada por los polos o bien cónico-truncada y rebajada de un lado contorno irregular, con tendencia pentagonal; piel semi-mate, si se la frota suavemente toma un intenso brillo; con color de fondo amarillo verdoso, importancia del sobre color baja, color del sobre color rojo cobre, distribución del sobre color en chapa, presentando amplia chapa rojo cobrizo en zona de insolación, acusa un punteado pequeño, ruginoso y aureolado de color del fondo, y con una sensibilidad al "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[10]​ pedúnculo corto o sobrepasando los bordes, leñoso y teñido de rojo, anchura de la cavidad peduncular amplia, profundidad cavidad pedúncular profunda, con chapa ruginosa en forma estrellada que sobrepasa la cavidad, bordes irregularmente ondulados y rebajados de un lado, y con una importancia del "russeting" en cavidad peduncular fuerte; anchura de la cavidad calicina amplia, profundidad de la cavidad calicina de profundidad media, con bordes ondulados y fondo liso o fruncido, con chapa ruginosa de tono oscuro, y con importancia del "russeting" en cavidad calicina media; ojo cerrado o entreabierto; sépalos puntiagudos y vueltos hacia fuera.[11]​[2]​

Carne de color crema-verdoso; textura crujiente; sabor característico, acidulado y tenuemente perfumado; corazón pequeño; eje abierto; celdas pequeñas, arriñonadas, puntiagudas; semillas alargadas y la mayoría abortadas.[3]​[2]​

La manzana 'Cano Torto' tiene una época de maduración y recolección temprana, en verano, su recolección se lleva a cabo a mediados de agosto. Se usa como manzana de mesa fresca de mesa, y manzana de sidra.[3]​[2]​

Véase también editar

Referencias editar

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C). Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine..
  2. ↑ a b c d Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano Aula Dei de Zaragoza, Manzanas. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  3. ↑ a b c d e f g Variedades de manzanos comerciales cultivados en la zona de Aragón, "frutasberdejo.com", Normanda - página 22. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  4. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf Banco de Germoplasma del manzano de Navarra, Página 35. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  5. ↑ a b c Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de manzanos en Álava, variedades antiguas de manzanas cultivadas en España, página 7. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  6. ↑ El manzano autóctono de Navarra catálogo de las accesiones del banco de germoplasma de la universidad pública de Navarra. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2020. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  7. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del manzano.pdf. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  8. ↑ Redsemillas.info, Recuperación de variedades de manzanas de Puebla de la Sierra, con Camuesa, Esperiega, Aguazuela, Escandamia y Pero raido, Camuesas página 77.. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  9. ↑ Digital.csic.es/bitstream Herrero, J. et al. Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: manzana Normanda 3252. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  10. ↑ Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita, Manzana 'Cano Torto' - Página 51. Consultado el 16 de junio de 2020. 
  11. ↑ Diversidad y estructura genética de manzano prospectado en zonas de montaña de Aragón. Consultado el 16 de junio de 2020. 

Bibliografía editar

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquin; Liquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Santesteban García, L. Gonzaga. Universidad Pública de Navarra UPNA, ed. El manzano autóctono de Navarra- Catálogo de las accesiones del Banco de Germoplasma de la Universidad Pública de Navarra (NA 312/2009 edición). Pamplona-Navarra: Ona Industria Gráfica. ISBN 9788497692335. 
  • Cambra, R. (1975). «17». Evolución de la estructura varietal del manzano en España. ITEA. pp. 11-21. 
  • Dapena, E; Blazquez, M.D. (2002). «Especial Manzano 2». Conservación, evaluación, selección y mejora de los recursos fitogenéticos del banco de germoplasma del manzano del SERIDA. Fruticultura Profesional. pp. 65-72. 
  • Esquinas-Alcazar, J. (1983). Los recursos fitogenéticos como patrimonio de la Humanidad. Acciones internacionales para su salvaguarde XV Jornadas de Estudio de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA). Zaragoza 10-12 Mayo. 
  • Muñoz Garmendía, F.; Navarro, C. (1998). Real Jardín Botánico CSIC, ed. Flora Ibérica VI: Rosaceae En: Castroviejo, S. Flora Ibérica. Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid. 
  • Royo Díaz, J. Bernardo; Iroiz, R.; Gonzalez, J.; Santesteban, Gonzaga (2002). «Especial Manzano 2». Contribución al conocimiento de la variabilidad genética del manzano autóctono del noroeste español. Fruticultura Profesional 198. pp. 56-64. 
  • Zagaja, S. W. Exploración de recursos genéticos. En: Métodos genotécnicos en frutales: 4-12 Moore,J.N. y Janick, J. México D.F.: AGT Editor, S.A. p. 606. 
  • Rivera Nuñez, Diego; Obón de Castro, Concepción (1997). Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita (Volum. 1 edición). Editium. pp. 152-153. ISBN 8476847440. 
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.


Enlaces externos editar

  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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