Cissus gongylodes
Cupá (Cissus gongylodes) es una enredadera de la familia Vitaceae nativa de los bosques de Brasil, Bolivia, Paraguay, Perú y norte de Argentina, domesticada y cultivada hace siglos por los indígenas Gê o Yé (Kayapó, Xerente, Timbíra).
| Cupá | ||
|---|---|---|
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Vitales | |
| Familia: | Vitaceae | |
| Género: | Cissus | |
| Especie: |
C. gongylodes (Burchell ex Baker) Planch. | |
Descripción editar
Se caracteriza por trepar por los troncos de altos árboles. La liana de la variedad silvestre alcanza un máximo de 1 cm de diámetro, mientras que la mejorada por los indios llega a tener 8 cm. Se caracteriza por trepar por los troncos de los árboles. La liana silvestre alcanza um máximo de 1 cm de diámetro, pero la mejorada por los indígenas llega a tener 8 cm. Presenta ramas herbáceas, de 3 a 4 mm de diámetro, sarmentosas, com muchos zarcillos. Pecíolos gruesos, herbáceos, glabros, 10 a 15 cm de largo. Hojas herbáceas, lisas por la cara superior. El folíolo terminal es deltoide-romboide de, de 17,5 a 20 cm de longitud y 15 a 17 cm de ancho. Inflorescencia cimosa.[1]
Los Kayapó cultivan tres variedades: blanco o kupá yaca, que es el más grueso; amarillo (kupá ngrâ ñicá) y rojo (kupá kamrek). Los indígenas plantan esquejes, enterrándolos verticalmente unos 20 cm y dejando otro tanto hacia afuera, generalmente recostado al árbol alto, al que esperan se enredará la nueva planta, que puede producir alimento hasta por 40 años.
Sus zarcillos o cirros tuberosos son preparados por los indígenas en hornos de la tierra. Los adultos los consumen asados o cocidos. Su composición es: humedad 73% a 77%; proteína 1,2%; carbohidratos 18%; grasa 1%. Contiene ácido tartárico.[1]
Taxonomía editar
Cissus gongylodes fue descrita por (Baker) Burch. ex Baker y publicado en Monographiae Phanerogamarum 5: 550–551, en el año 1887.[2]
- Etimología
Cissus: nombre genérico que deriva del griego κισσος ( kissos ), que significa "hiedra".[3]
gongylodes: epíteto
- Sinonimia
Referencias editar
- ↑ a b Kerr, Warwick; Darrell A. Posey e Wilson Wolter filho. «Cupá, ou cipó-babão, alimento de alguns índios amazônicos». Acta Amazónica (en portugués) (Manaus: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazónia) 8 (4).
- ↑ «Cissus gongylodes». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 2 de octubre de 2013.
- ↑ Eggli, Urs (2002). Illustrated Handbook of Succulent Plants. 5: Dicotyledons. Springer. p. 452. ISBN 978-3-540-41966-2.
- ↑ Cissus gongylodes en PlantList
Bibliografía editar
- Kerr, Warwick E. (1987) "Agricultura e seleções genéticas de plantas"; Suma Etnológica Brasileira 1: 169-170. (en portugués)
- Nimuendaju, Curt (1946) The Eastern Timbira: 59. Berkeley and Los Angeles: University of California Publications in American Archeology and Ethnology 41. (en inglés)
- Brako, L. & J. L. Zarucchi. 1993. Catalogue of the Flowering Plants and Gymnosperms of Peru. Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 45: i–xl, 1–1286.
- Forzza, R. C. & et al. 2010. 2010 Lista de espécies Flora do Brasil. https://web.archive.org/web/20150906080403/http://floradobrasil.jbrj.gov.br/2010/.
- Foster, R. C. 1958. A catalogue of the ferns and flowering plants of Bolivia. Contr. Gray Herb. 184: 1–223.
- Funk, V. A., P. E. Berry, S. Alexander, T. H. Hollowell & C. L. Kelloff. 2007. Checklist of the Plants of the Guiana Shield (Venezuela: Amazonas, Bolivar, Delta Amacuro; Guyana, Surinam, French Guiana). Contr. U.S. Natl. Herb. 55: 1–584.
- Hokche, O., P. E. Berry & O. Huber. 2008. Nuev. Cat. Fl. Vas. Venezuela 1–860. Fundación Instituto Botánico de Venezuela, Caracas, Venezuela.
- Lombardi, J. A. 2000. Vitaceae: Gêneros Ampelocissus, Ampelopsis e Cissus. Fl. Neotrop. 80: 1–250.
- Serrano, M. & J. Terán. 2000. Identific. Esp. Veg. Chuquisaca 1–129. PLAFOR, Intercooperación, Fundación Ceibo, Sucre.
Enlaces externos editar
- Cupá: Foto Kerr 1983
- dendrologie online (en checo)
Datos: Q5770381
Especies: Cissus gongylodes
