Discusión:Pularda
Por favor, he creado un artículo sobre la producción de pulardas. Quisiera que los wikipedistas dieran sus opiniones sobre él. Gracias.
Neologismo políticamente correcto editar
El término castellano único para 'gallina joven' es POLLA, como el gallo joven es POLLO.
No hay más. Que a los gastrónomos les sonara mal cuando empezaron a importar preparaciones francesas que incluían polla en su elaboración les pareciera grosero es totalmente irrelevante. A partir de ahí, se ha intentado deformar el significado del término para salvarlo, subrayando que la pularda es la polla cebada... etc. etc., y que por lo tanto es correcto usarlo en el ámbito culinario. No es tal. En Francia todas las gallinas jóvenes son 'poulardes', se ceben o no.
De manera que estamos ante un neologismo y galicismo totalmente innecesario y gratuito. 62.99.6.120 (discusión) 15:05 5 nov 2023 (UTC)