Doux Normandie (manzana)
Doux Normandie es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1][2][3] Considerada una manzana de sidra de calidad vintage de la "Region du Roumois" de Normandía, donde es uno de los principales ingredientes en la creación de la icónica bebida a base de manzana de la región.[4][5]
| Doux Normandie (manzana) | ||
|---|---|---|
| Parentesco híbrido | Desconocido | |
| Nombre comercial | 'Doux Normandie' | |
| Origen |
.svg){kind=small} Francia, Normandía "Region du Roumois". | |
Historia
editar'Doux Normandie' es una variedad de manzana, originado en la "Region du Roumois" de Normandía en Francia durante aproximadamente 1800.[6][5][7]
'Doux Normandie' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1989-078 y nombre de accesión 'Doux Normandie'. También se encuentra ejemplares vivos en el huerto colección[1] de manzanas para la elaboración de sidra del "Tidnor Wood National Collection® of Malus".[8]
Características
editar'Doux Normandie' es un árbol de un vigor muy vigoroso. Con frecuencia comienza a producir frutos como un árbol de tres años y da anualmente, no tan bien cuando el árbol envejece. Aclareo de la fruta necesario para evitar la sobreproducción. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 8 de mayo con el 10% de floración, para el 10 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 17 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[8][5]
'Doux Normandie' tiene una talla de fruto pequeño tendiendo a mediano, con altura promedio de 42.27 mm y anchura promedio de 50.03 mm;[2][3] forma redondo aplanado a redondo cónico, con nervaduras de débil a media y corona muy débil; epidermis con color de fondo verdoso, con un sobre color lavado rojo suave en las caras expuestas al sol, importancia del sobre color bajo, y patrón del sobre color chapa, presenta lenticelas de tamaño medio y color más claro, ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; cáliz grande y parcialmente abierto, ubicado en una cuenca no muy amplia y poco profunda; pedúnculo muy corto de calibre grueso, en cuenca estrecha y en forma de embudo; las frutas producen un jugo dulce y perfumado; pertenece al grupo amargo-dulce.[8][5]
La cosecha se recoge a mediados de octubre. Debe usarse dentro de las dos semanas posteriores a la cosecha.[5][8]
Usos
editarUna buena manzana para la elaboración de sidra de L'Eure y Sarthe. Clasificada como una manzana de sidra antigua adecuada para hacer una sidra monovarietal o se puede usar para mezclar. Clasificada como "amarga-dulce" ºBrix 12, acidez 2.27.[4][5]
Ploidismo
editarDiploide, auto estéril. Grupo de polinización: D, Día 15.[5]
Véase también
editar- East Malling Research Station
- Brogdale Farm, National Fruit Collection
- Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM)
- Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra
- Banco Nacional de Germoplasma de la Estación de Villaviciosa
- Anexo:Manzanas de sidra de Asturias
- Fenología
- Apomixia
- Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
- Contrañada
- Malla espaldera o para entutorar
- Fruticultura
- Injerto
- Portainjertos Malling
Referencias
editar- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
- ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 23 de diciembre de 2021.
- ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
- ↑ a b ifpc.eu Pomme a Cidre, Les varietés. Consultado el 23 de diciembre de 2021.
- ↑ a b c d e f g La manzana 'Doux Normandie' en el "pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 23 de diciembre de 2021.
- ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
- ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 23 de diciembre de 2021.
- ↑ a b c d La manzana 'Doux Normandie' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 23 de diciembre de 2021.
Bibliografía
editar- Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
- Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
- Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
- Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
- Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
- Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5.
- Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
- Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]
- Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
- Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
- Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
editar
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Doux Normandie.- Les-vergers-de-fumichon.fr/cidres-et-jus-de-pommes.
- Pommiers.com/pomme/pommier-cidre.
- The world's most extensive apples (pommes) database.
- Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold
- Alimente.elconfidencial.com/diferencias entre las sidras vasca gallega y asturiana.
- Nutritional information
![[2]](https://ravenshill.sfo2.cdn.digitaloceanspaces.com/pomiferous/images/internal/7125/QQwOisi1Y2DrIW83VZZYgup00r3zxA2LZHaMKpZI.jpeg){kind=link}
![[3]](https://ravenshill.sfo2.cdn.digitaloceanspaces.com/pomiferous/images/internal/7125/7125__5ee40f821f744.jpeg){kind=link}
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