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Las primeras cuajadas conocidas datan de la prehistoria y eran un platillo tradicional de pastores hasta que se popularizó su uso en los hogares. Debido…3 kB (280 palabras) - 15:21 21 abr 2024
El magosto, magüesto,[1] magosta, magostu, magüestu o amagüestu es una fiesta tradicional en algunas regiones del noroeste de España, como Galicia,[2]…24 kB (3289 palabras) - 16:25 23 abr 2024
Gastronomía de Galicia es la propia de la comunidad autónoma española de Galicia, situada en el cuadrante noroeste de la península ibérica, limitando al…51 kB (7076 palabras) - 11:55 25 mar 2024
Las perrunillas son un tipo de dulce de repostería tradicional, típico de varias localidades españolas (principalmente en la provincia de Salamanca y Extremadura[1])…2 kB (253 palabras) - 15:22 20 may 2023
Churrasco es una palabra que denomina a un corte específico de carne destinado a la parrilla.[1][2] En Argentina y en Uruguay denomina un filete de carne…10 kB (1300 palabras) - 16:43 12 mar 2024
El ajoarriero es una pasta elaborada a base de patatas, ajo, huevo y aceite, todo ello finamente machacado en un mortero. Es típica de Aragón, Navarra…3 kB (359 palabras) - 20:46 22 feb 2021
La empanadilla es un tipo de pastel que se puede considerar una variante de la empanada[1]. Suele hacerse con una masa rellena de carne picada y otros…4 kB (478 palabras) - 09:27 6 feb 2024
El picadillo de chorizo, jijas, zorza, moraga, chichas, chichotas, tajadillas o también chichos,[1] es un producto típico español. Se trata de un plato…3 kB (211 palabras) - 17:45 30 dic 2023
La empanada gallega es una variedad de empanada popular en la cocina gallega y que forma parte de una de sus identidades culinarias.[1][2] Consiste en…7 kB (864 palabras) - 08:49 27 ene 2024
El pulpo a la gallega (en gallego polbo á feira, «pulpo a la feria») es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía,[1] aunque su consumo…9 kB (1027 palabras) - 14:28 9 feb 2024
El licor de café o licor café es un licor a base de café, azúcar y brandy u orujo, que puede ser consumido solo o como ingrediente de postres o cócteles…2 kB (168 palabras) - 19:46 7 ene 2024
La filloa, frilloa, afilloa, filloga o freixó es un tipo de fruta de sartén típico de Galicia, Asturias (Aquí llamados frixuelos) y León. Los ingredientes…6 kB (824 palabras) - 14:50 6 mar 2024
Los grelos (especie Brassica rapa L. var. rapa), también conocidos como rapini, comúnmente llamado en Estados Unidos como broccoli raab o broccoli rabe;…9 kB (1175 palabras) - 20:48 27 ene 2024
La tarta de Santiago es una tarta tradicional de la cocina gallega con indicación geográfica protegida. Actualmente se pueden comprar en casi todas las…4 kB (577 palabras) - 18:38 10 mar 2024
La queimada es una bebida alcohólica de la tradición gallega y propia de su gastronomía. Se le atribuyen facultades curativas y se afirma que, tomada tras…12 kB (1114 palabras) - 23:24 24 abr 2024
Las orejas, orelletes (orejitas en valenciano/catalán) u orellas (orejas en gallego) son un postre típico español, especialmente de la comarca catalana…2 kB (127 palabras) - 13:47 17 sep 2023
El caldo gallego es una sopa o caldo típico de Galicia, España, siendo además uno de los platos más conocidos de la gastronomía de esta comunidad autónoma…7 kB (782 palabras) - 07:47 5 abr 2024
Cachelo es la denominación dada a la patata cocida en algunos lugares de España, en especial en Galicia y en las comarcas de El Bierzo (León) y Sanabria…2 kB (246 palabras) - 22:34 9 mar 2024- La androlla es un embutido cárnico elaborado con costilla de cerdo,[1] que se elabora y consume principalmente en las provincias gallegas de Orense y…3 kB (300 palabras) - 11:16 26 ene 2024
La mariscada es una preparación que incluye diversos tipos de mariscos. Es muy habitual en la cocina costera de Galicia.[1] Su popularidad es tal que…6 kB (688 palabras) - 10:11 18 nov 2023
