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La mayonesa o mahonesa (en España)[1] es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. Existen…51 kB (6811 palabras) - 10:17 24 may 2024
El manjar blanco es una crema dulce a base de leche y almidón aromatizada con canela y piel de limón que se toma como postre. Su preparación se realiza…23 kB (3038 palabras) - 18:28 22 may 2024
La sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carne seleccionada del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute…7 kB (948 palabras) - 23:37 27 ene 2024
El queso de Mahón, conocido también como queso Mahón-Menorca debido a su denominación de origen, es un queso hecho con leche de vaca. Se trata de un queso…5 kB (713 palabras) - 14:19 22 ene 2024
La gastronomía menorquina comprende la comida y las bebidas típicas de la isla de Menorca. Menorca es una isla rocosa de ocho municipios perteneciente…31 kB (4541 palabras) - 17:41 27 ene 2024
Gin de Mahón (también conocido como Gin de Menorca o Gin Xoriguer) es una variedad de ginebra que se elabora en Menorca (Baleares) España. Posee el sello…5 kB (559 palabras) - 01:36 16 mar 2024- Archivo:Xoriguer.jpg El gin amb llimonada[1] (en español, ‘ginebra con limonada’), a veces referido como gin de Menorca[2], es una bebida alcohólica…6 kB (571 palabras) - 20:40 13 jun 2024
La caldera de langosta, más conocida como caldereta de langosta debido a una corruptela lingüística que empezó a producirse a partir de los años 1960,[1]…1 kB (119 palabras) - 20:51 12 may 2024
Formatjada es una empanada típica menorquina. Las hay de carne de cerdo con sobrasada y xulla (tocino), de queso y de requesón. Su nombre viene de la palabra…607 bytes (58 palabras) - 20:19 29 oct 2021
La coca bamba, conocida como coca de San Juan (coca de Sant Joan en catalán) en Ciudadela (también llamada ensaimada Menorquina) debido al consumo durante…2 kB (206 palabras) - 10:14 24 ene 2022
El flaó es un pastel hecho con pasta de harina rellena de requesón o mató, queso o crema, con diferentes ingredientes y formas según las comarcas de origen…5 kB (460 palabras) - 10:48 13 sep 2023
La carnixulla o carn-i-xulla, cuya traducción al español es "carne y tocino", es un embutido crudo y curado, elaborado a partir de carne magra y tocino…1 kB (147 palabras) - 15:26 8 jul 2022- Oliaigua, también llamada oliaigo, se trata de una comida tradicional menorquina muy sencilla de preparar, muy económica y que tomaban los antiguos payeses…1 kB (131 palabras) - 01:02 6 may 2023
- De re cibaria ('los alimentos') es un estudio exhaustivo de la gastronomía de Menorca publicado en 1923 por Pere Ballester. Contiene una variedad de recetas…2 kB (243 palabras) - 12:22 19 ago 2022
- El bacalao ab burrida (denominado en malloquín como bacallà ab burrida) se trata de una preparación de bacalao que se suele preparar en algunas zonas de…772 bytes (82 palabras) - 21:37 5 sep 2019
- La poltrú o sobrasada poltrú es un tipo de sobrasada hecha en Mallorca o en Menorca que se caracteriza por su gran tamaño y su forma redondeada. Se utiliza…537 bytes (64 palabras) - 12:09 26 dic 2021
- El arroz de la tierra es un plato propio de la cocina menorquina que tradicionalmente se hacía los días de la porquejada (matanza del cerdo). Es un plato…3 kB (466 palabras) - 03:40 5 nov 2022
- Las berenjenas al horno menorquinas es un plato típico de Menorca. La berenjena, que es más pequeña de lo habitual, se debe hornear con el pan rallado