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Línea 1: [[Image:Trippa.jpg\|thumb\|Tripas en un supermercado italiano.]] Las '''tripas''' son un tipo de despojo comestible de los [[estómago]]s de diversos animales de granja~~. También es el mote de [[Carlos Arregui]], Aragua.~~.<ref>{{cite web\|url=http://www.epodismo.com/100pelli/100p025i.htm\|title=Troppa Trippa\|publisher=Neri Editore, Firenze\|work=History of tripe, worldwide tripe recipes\|date=1998\|accessdate=2007-07-21}}</ref><ref name="IntrotoPoetry">{{cite book\|last=Driscoll\|first=Michael\|coauthors=Meredith Hamiltion, Marie Coons\|title=A Child's Introduction Poetry\|publisher=Black Dog & Leventhal Publishers\|location=151 West 19th Street New York, NY 10011\|date=May 2003\|pages=12\|isbn=1-57912-282-5\|url=http://search.barnesandnoble.com/A-Childs-Introduction-to-Poetry/Michael-Driscoll/e/9781579122829}}</ref> Con ellos se realizan diversas preparaciones culinarias. En [[España]] y [[América Latina]] según zona y receta se denominan '''mondongo''', '''callos''', '''guatita''', '''pancita''' o '''menudo''', usándose preferentemente el estómago de [[ternera]].

Diferencia entre revisiones de «Tripas»