Diferencia entre revisiones de «Ácido acético»
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[[Archivo:Ácido acético.svg|thumb|left|Fórmula química; el [[grupo carboxilo]], que le confiere la acidez, está en azul]]
Es el
El [[punto de fusión]] es 16.6 °C y el [[punto de ebullición]] es 117.9 °C.
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La producción mundial total de ácido acético virgen se estima en 5 Mt/a (millones de toneladas por año), aproximadamente la mitad es producida en los [[Estados Unidos]]. La producción de [[Europa]] es aproximadamente 1 Mt/a y está en descenso, y 0,7 Mt/a son producidos en [[Japón]]. Otro 1.5 Mt es reciclado cada año, llevando el mercado mundial total a 6.5 Mt/a.<ref>{{cita publicación | título= Production report | revista= Chem. Eng. News | publication-fecha= 11 July 2005 | páginas= pp. 67–76}}</ref><ref name='suresh'>{{citation | last = Suresh | first = Bala | year = 2003 | url = http://www.sriconsulting.com/CEH/Public/Reports/602.5000/ | chapter = Acetic Acid | title = Chemicals Economic Handbook | pages = 602.5000 | publisher = SRI International}}</ref> Los dos mayores productores de ácido acético virgen son [[Celanese]] y [[BP]]. Otros productores importantes son [[Millennium Chemicals]], [[Sterling Chemicals]], [[Samsung]], [[Eastman Chemical Company]] y [[Svensk Etanolkemi]].
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La mayor parte del ácido acético se produce por carbonilación del metanol. En este proceso, el [[metanol]] y el [[monóxido de carbono]] reaccionan para producir ácido acético, de acuerdo a la ecuación química:
: CH<sub>3</sub>OH + CO → CH<sub>3</sub>COOH
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