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Diferencia entre revisiones de «Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control»

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Línea 62:
 
'''Principio 6: Establecer un sistema de verificación'''
Éste estará encaminencaminado a confirmar que el sistema APPCC funciona correctamente, es decir, si éste identifica y reduce hasta niveles aceptables todos los peligros significativos para el alimento.
 
'''Principio 7: Crear un sistema de documentación.'''
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