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Línea 1: [[Imagen:1GZX Haemoglobin.png\|thumb\|300px\|Estructura tridimensional de la [[hemoglobina]], una proteína globular]] Las '''proteínas globulares''', o '''esferoproteínas''' son uno de los tres tipos principales de ~~mirella cara de locala~~la clasificación de las [[proteína]]s por su forma (globulares,fibrosas y mixtas), diferenciándose fundamentalmente de las fibrosas por ser más o menos solubles en [[disolución\|disoluciones]] acuosas (donde forman suspensiones [[coloide\|coloidales]]), siendo las fibrosas prácticamente insolubles. ==Estructura globular y solubilidad==

Diferencia entre revisiones de «Proteína globular»