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Línea 1: [[Imagen:Arroz a banda.jpg\|thumb\|Arroz a banda.]] ~~El arroz a banda es uno de los arroces mas famosos de la comunidada valenciana.~~ Normalmente este arroz se confunde con el Arroz del Senyoret, el arroz a banda es un arroz que se ha elaborado con el caldo que hadejado el pescado de roca, rape, etc, junto con la cebolla, laurel, ajo y las patatas, primero se come el pescado y a banda se come el arroz,ambos platos van acompañados del famosos all i oli, (ajoaceite). El '''arroz a banda''' ([[Valenciano\|val]]: ''arròs a banda'') es un plato de [[arroz]] típico de la [[costa mediterránea]] desde las costas del [[Garraf]] ([[provincia de Barcelona\|Barcelona]]) a la [[Región de Murcia]]. Básicamente la receta consiste en cocer el arroz con el [[caldo]] de [[pescado de roca\|pescados de roca]] (con muchas espinas y, por ello, incómodos de comer). Se sirve por un lado el arroz (sin más) y el pescado cocido aparte (''a banda''), y como éste ha perdido todo el sabor se acompaña con salsa [[alioli]]. Mucha gente, no obstante, le echa el alioli al arroz, eliminando así el intenso sabor a pescado que éste tiene. Es el «[[cocido]] marinero» en cuanto a preparación y presentación se refiere. [[Categoría:Gastronomía de España]] [[Categoría:Gastronomía de Cataluña]] [[Categoría:Gastronomía de la Comunidad Valenciana]] [[Categoría:Gastronomía de la Región de Murcia]] [[Categoría:Arroces]] [[ca:Arròs a banda]] [[pt:Arròs a banda]] *[http://www.lacocinadejuanry.es Los secretos de los arroces en video]

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