Diferencia entre revisiones de «Té verde»
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Los chinos son los primeros en descubrir el té, y en China se encuentran la mayoría de variedades de té. El té ha sido utilizado como bebida medicinal para promover la salud en mente y cuerpo durante cinco milenios. La más remota referencia al té como una ayuda de la salud es de 2737 [[a. C.]] El té era una costosa bebida en la antigua China. Su uso fue limitado a los segmentos opulentos de la población. Solamente en la dinastía Ming después de la caída del imperio mongol, la toma de té se extendió a la plebe. Cuando China fue la potencia naval del mundo (1405-1433), el té estuvo entre las provisiones indispensables de los marineros. La cantidad de vitamina C en la bebida de té consumida por los navegantes en ese tiempo era suficiente para prevenir el escorbuto, el cual mataría a muchos marinos europeos más de 100 años después.
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[[Archivo:Twinings Gunpowder tea in pile.jpg|thumb|Pila de la variedad Twinings marca ''Gunpowder'' (variedad de bajo grado de té verde chino.]]
[[Archivo:Maojian.jpg|thumb|Pila de té Mao Jian (variedad de alto grado.]]
[[Archivo:Stir frying Xi Hu Longjing.png|thumb|Té Longjing, de muy alto grado.]]
=== Provincia de Zhejiang ===
Esta provincia de Zhejiang es la casa del más famoso de todos los tés '''Xi Hu Longjing''', como también de otros tés de alta calidad.
'''''Longjing''''': es el más conocido de los tés famosos chinos, de Hangzhou, su traducción al español es ''Pozo del Dragón''. La falsificación del Longjing es muy común y mucho del té en el mercado es en realidad producido en la Provincia de [[Sichuan]], por lo que no es auténtico Longjing.
; '''''Té Hui Ming''''': así nombrado en consonancia del Templo en Zhejiang.
; '''''Té Long Ding''''': un té de la ciudad de [[Kaihua]] conocido como el ''Dragon Mountain''.
; '''''Té Hua Ding''''': un té de la ciudad de [[Tiantai]] nombrado así por un pico de las montañas Tiantai.
; '''''Té Qing Ding''''': un té de Tian Mu, también conocido como ''Green Top''.
;'''''Té pólvora''''': un té popular, también conocido por ''zhuchá''. Es originario de [[Zhejiang]] pero ahora crece en todo [[China]].
=== Provincia de Hubei ===
; '''''Té Yu Lu''''': un té vaporoso conocido por ''Gyokuro (Lágrima de Jade)'' hecho para el estilo de la [[cocina japonesa]]
=== Provincia de Henan ===
;'''''Té Mao Jian o Xin Yang Mao Jian''''': un té famoso chino, conocido como ''Green Tip''.
=== Provincia de Jiangsu ===
;'''''Té Bi Luo Chun''''': un té famoso chino, conocido como ''Green Snail Spring'' de Dong Ting. Así como con la falsificación del "Longjing", es común y mucho del té de mercado con el nombre "Bi Luo Chun" sea hecho en [[Sichuan]].
;'''''Té Rain Flower''''' o "té flor de la lluvia": un te de [[Nanjing]].
=== Provincia de Jiangxi ===
;'''''Té Chun Mee''''': originalmente un té de [[Jiangxi]], luego creció en muchos lugares.
;'''''Té Gou Gu Nao''''': un bien conocido té en China y depósito de numerosos premios nacionales.
;'''''Té Yun Wu''''': té conocido como ''Cloud and Mist''.
=== Provincia de Anhui ===
La provincia de [[Anhui]] es hogar de tres famosos tés chino.
;'''''Té Da Fang''''': té de Mount Huangshan,conocido como ''Big Square''
;'''''Té Huangshan Mao Feng''''': un famoso té chino de Mount Huangshan.
;'''''Té Lu An Guapian'': un famoso té chino, conocido como ''Melon Seed''.
;'''''Té Hou Kui''''': famoso té chino, conocido como ''Monkey tea''.
;'''''Té Tun Lu'': té del Distrito Tunxi.
;'''''Té Huo Qing''''': té de Jing County (Anhui), conocido como ''Fire Green''.
; '''''Té Hyson''''': un té de mediocre calidad de muchas provincias (de cosecha temprana).
== Tés verdes japoneses ==
[[Archivo:Green Tea.jpg|thumb|Té verde japonés.]]
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