Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Brasil»

Algunas frutas se separaban para los infantes<ref>Cascudo, Luis da Câmara. ''op. cit.'', p. 678.</ref> y muchas [[Alimentos tabú|supersticiones]] rodeaban al consumo de otras. Como lo alimentos no podían ser conservado por mucho tiempo al aire libre los colonos se encargaban de hacer dulces y [[compota]] así como [[salazón]] de carnes secas.

 

La alimentación de cada día se realiza en tres partes e involucra el consumo de [[café con leche]] (café-com-leite), [[pan (alimento)|pan]] (pão), [[fruta]]s, [[bolo]]s y [[dulce]]s, en el [[desayuno|café da manhã]] (desayuno), habas con arroz (''feijão com arroz'') en el [[almuerzo]], este alimento es básico y a veces muy identificado con el pueblo de Brasil, los [[fideo|macarrão]], carne, alguna [[ensalada]] y [[puré de patata|purê de batata]], en la [[cena]] (''jantar'') se sirven [[sopa]]s y también diversas comidas regionales. Las [[bebida destilada|bebidas destiladas]] fueron traídas por los portugueses y fabricadas en [[Brasil]] como la [[cashaça|cachaça]]. El vino ''(vinho)'' es también muy consumido, algunas veces mezclado con agua y azúcar, es conocida la [[Sangría (bebida)|sangría]]. La cerveza comenzó a ser bebida a finales del [[siglo XVIII]] y en la actualidad es una de las bebidas alcohólicas más comunes.