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Línea 45: === Diferencias === La preparación del pisco sour en Chile cuenta con distintos ingredientes que el pisco sour del Perú. En primer lugar, existen diferencias de preparación y de características organolépticas entre el [[pisco peruano]] y el [[pisco chileno]]; además, en Chile los limones verdes (''[[Citrus × aurantifolia]]'') o "limones de [[Pica (Chile)\|Pica]]" son un producto costoso y muchas veces se utilizan limones amarillos (''[[Citrus x limon]]'') en su lugar, que tienen mucha menor acidez. También tiene una preparación más simple, de manera que en el pisco sour chileno no intervienen el [[jarabe de goma]] ni el [[amargo de Angostura]]. ~~en el pisco le falta una que otra cosa y si se le agregan puede quedar como el pisco peruano~~ == Elliot Stubb ==

Diferencia entre revisiones de «Pisco sour»