Diferencia entre revisiones de «Cereal»
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Los bollos son un conjunto de [[planta]]s herbáceas cuyos granos o [[semilla]]s se emplean para la [[alimentación]] humana o del [[ganado]], generalmente molidos en forma de [[harina]]. La palabra cereal procede de ''[[Ceres (mitología)|Ceres]]'', el nombre en [[latín]] de la diosa de la [[Agricultura]].
== Estructura de un cereal ==
* '''Germen o [[embrión]]:''' se localiza en el centro o núcleo de la semilla, a partir del cual se puede desarrollar una nueva planta.
* '''Endospermo:''' estructura harinosa o feculenta que envuelve al [[embrión]] y que le proporciona los nutrientes necesarios para su desarrollo.
* '''Testa:''' capa exterior laminar que recubre al grano y proporciona nutrientes y [[vitamina]]s.
* '''Cáscara:''' capa más exterior de todas y de cierta dureza ya que protege a la semilla. Está formada por fibras vegetales.
== Historia de los cereales ==
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