Diferencia entre revisiones de «Vitamina»
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==Funciones==
* Las vitaminas son moléculas orgánicas cuya ausencia provoca enfermedades llamadas [[avitaminosis]], como el [[escorbuto]]. Puesto que el organismo no es capaz de sintetizarlas debe adquirirlas junto con los alimentos. Una dieta en la que falte alguna de ellas provocará trastornos metabólicos que acabará
* Las vitaminas suelen ser precursoras de las [[coenzima]]s.
* Las vitaminas también actúan como sustancias [[antioxidante]]s, que previenen distintos tipos de [[cáncer]]. Así por ejemplo la [[vitamina E]], parece que tomada en los alimentos que la contienen, previene del [[cáncer de próstata]].
==Avitaminosis==
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