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Línea 6: ==Historia== El origen de la palabra tempura es [[latín\|latino]]. Los ~~que practicaban la postura del misionero, es decir los~~misioneros [[jesuita]]s españoles y portugueses, particularmente activos en la [[prefectura de Nagasaki]]~~(vulgarmente llamado ñaka ñaka)~~ durante los siglos [[siglo XVI\|XVI]] y [[siglo XVII\|XVII]], introdujeron la costumbre de tomar pescados y verdura en los tiempos de "[[Semana Santa\|vigilia]]", llamados en latín ''tempora ad [[cuaresma\|quadragesimæ]]'' (tiempos hacia la cuaresma) del año litúrgico católico. A pesar de la expulsión de los misioneros y de todos los extranjeros de Japón, persistió la costumbre y la denominación. Sin embargo algunos ''chefs'' japoneses remontan el origen del ''tempura'' a la llegada de [[Marco Polo]] a [[China]], según esta opinión (hoy difícilmente certificable aunque vale mencionarla) hasta entonces los alimentos fritos (no salteados) no eran frecuentes en la cocina china y nipona porque el aceite comestible era muy costoso, la preparación de frituras rápidas merced al uso de determinados alimentos y cortes facilitó el origen del conjunto de platos hoy conocido como ''tempura''.

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