Diferencia entre revisiones de «Brassica oleracea var. italica»
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== Características ==
Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas de color verde, dispuestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso [[tallo]]
Es un cultivo de climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos calurosos. Habitualmente se toma hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo. Tiene un alto contenido de [[vitamina C]], [[vitamina E]] y [[fibra]] soluble.
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