Diferencia entre revisiones de «Vino»

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La uva es una de las [[fruta]]s más recolectadas en el mundo. En el año 2008 casi el 60% de la superficie de viñedos mundial se encuentra repartida entre los diferentes estados de la [[Unión europea]], el territorio americano (norte y sur) poseen tan sólo un 12% de la superficie.<ref name="OIV">{{cita web |url= http://news.reseau-concept.net/pls/news/p_entree?i_sid=&i_type_edition_id=20508&i_section_id=&i_lang=33 |título= Estadísticas mundiales de la OIV |fechaacceso=11 de enero de 2009 |añoacceso= |autor= |apellido= |nombre= |enlaceautor= |coautores= |fecha= 2009-01-11 |formato= |obra= |editorial= |páginas= |idioma= inglés |cita= Situación mundial de la producción vitivinícola }}</ref> De toda la recolección de la uva la mayoría se dedica a producción vinícola (aproximadamente un 66% en 2008<ref name="OIV" />). El porcentaje varía de país en país debido a su situación geopolítica y a sus creencias religiosas. No obstante el país que más dedica la uva a consumo de la uva en forma fruta es China. La vid supone tan sólo un 0.5% del total de la superficie dedicada mundialmente a la [[agricultura]].<ref name="Kym" /><ref name="China" />
 
Los tres países con una gran tradición vitivinícola son los mayores productores y exportadores, y son (en orden) [[vinos de Francia|Francia]], [[vinos de Italia|Italia]] y [[vinos de España|España]].<ref name="OIV" /> En [[NorteaméricaAmérica]] el mayor productor es [[Vino de Estados Unidos|EE.UU.]] y en [[Sudamérica]] es [[Vinos Argentinos|Argentina]] seguido de [[vinos chilenos|Chile]]. Casi un 70% de la producción mundial (así como la exportación) se encuentra bajo la [[Unión Europea]]. Desde los años [[1970s|70]] la producción mundial ha estado en torno a los 250 hasta los 330 millones de [[hectolitro]]s. En el año 2008 España es el país que posee mayor superficie de viñedos del mundo (seguido de Francia), pero tiene una tendencia a decrecer.<ref name="OIV" /><ref name="Kym" />
 
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