Diferencia entre revisiones de «Región Caribe (Colombia)»

Se pueden degustar multitud de platos como [[sancocho]]s de sábalo, de bocachico, trifásico, [[Sopa de guandú con carne salá|de guandú]], de gallina, de costilla, de rabo, de mondongo, de fríjoles (cabecita negra, zaragoza), [[Mote de Queso|mote de queso]], rundown; pescados como la mojarra, el bocachico, el sábalo, el lebranche, el pargo, la sierra, el chivo; mariscos como el camarón, langosta, langostinos, ostras, chipichipi; la carne en posta, guisada, asada, puyada; el [[chicharrón]]; animales de monte en distintas preparaciones como el chivo, carnero, icotea, ñeque, guartinaja, pisingo, mono, armadillo, tortuga, tapir, venado, saíno; el friche; el ñame; la [[butifarra]]; todo tipo de [[arepa]]s, entre las que sobresale la [[arepa de huevo]]; la [[carimañola]]; las [[empanada]]s, entre las que sobresale la empanada con huevo cartagenera; la [[hallaca]] y el pastel (de arroz); el [[patacón]]; los [[bollos]] de maíz, de yuca y de plátano; los diabolines, las almojábanas, los queques, el quibbe, la tajada de plátano maduro frita, el queso costeño, el [[Suero atollabuey|suero]]. Entre las bebidas, refrescos de frutas frescas como anón, corozo, guanábana, mango, marañón, tamarindo, guayaba, zapote, níspero, el [[boli]], el agua de panela con limón, el agua de arroz, el agua de maíz, entre otros. Arroces de [[Arroz con coco|coco]], de [[Arroz de lisa|lisa]], de pollo, [[Arroz de fríjol cabecita negra|de fríjol cabecita negra]], blanco, de fideos, de chipichipi y el [[Cucayo (arroz)|cucayo]]. Dulces como la alegría, el caballito, el enyucado, las cocadas, de icacos, de batata, la arropilla. Los rasguñaos (dulces a base de frutas y legumbres) son consumidos en mayor cantidad en la [[Semana Santa]], especialmente en el [[Atlántico]].,,,