Diferencia entre revisiones de «Alimentación»

 

Ya desde hace 2400 años se conocía la relación entre la alimentación y la salud: Hipócrates afirmaba que ''nuestra alimentación era nuestra medicina''. Es bien sabido que los factores alimentarios están asociados a enfermedades como la diabetes, la osteoporosis, la obesidad y muchas otras (algunas investigaciones parecen encontrar una relación entre la alimentación y el surgimiento de ciertos tipos de cáncer). La ingesta de demasiados ácido graso|ácidos grasos saturados y de un exceso de colesterol puede provocar aterosclerosis. En contrapartida, en el siglo XX se demostró el vínculo que hay entre las carencias alimentarias y ciertas enfermedades graves. Estas diferentes formas de malnutrición siguen siendo, aún ahora, problemas muy importantes de salud pública.

 

== Alimentación humana ==