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Línea 1: [[Archivo:Leche frita.jpg\|thumb\|Leche frita.]] La '''leche frita''' es un [[dulce]] de [[harina]] cocida con leche y azúcar hasta que espesa, cortándose la masa resultante en porciones que se fríen. Suele tomarse de postre, espolvoreada con [[azúcar glas]] y [[canela]], siendo una receta típica de [[Castilla y León]] ~~y del~~ ([[~~País Vasco~~España]]). El origen de la receta es incierto, reivindicando varias regiones españolas su autoría, si bien se suele considerar que surgió en [[San Sebastián]] ([[País Vasco]]).

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