Diferencia entre revisiones de «Rocoto relleno»
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición |
m Revertidos los cambios de 190.42.33.197 a la última edición de AVBOT |
||
Línea 2:
El '''rocoto relleno''' es un plato [[Perú|peruano]] de origen [[Arequipa|arequipeño]] elaborado a base de [[rocoto]], que es un [[fruto]] muy picante, similar al [[ají]], pero de forma redondeada y de tamaño similar al de una [[manzana]] (hay algunas especies más pequeñas), y que posee un sabor más dulzón, que es muy apreciado principalmente en la región [[Arequipa]] pero también extendido en el resto de este país. Es uno de los platos más destacados de la [[gastronomía del Perú]], siendo incluso el rocoto exportado a otros [[país]]es.
== Características ==
Se trata de un plato picante en el que el rocoto se rellena a base de [[carne picada|carne molida]], papas sancochadas, [[queso fresco]], todo ello aderezado con [[comino]] y perejil picado. El plato se pone [[al forno|al horno]] y se sirve caliente.
== Enlaces externos ==
| |||