Diferencia entre revisiones de «Michelada»

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== Orígenes e historia ==
Una popular versión de su origen apunta a la ciudad de [[San Luis Potosí]], concretamente al [[Club Deportivo Potosino]], pues se cuenta que un socio de nombre Michel Ésper (originario de Cd. Valles) acostumbraba pedir una cerveza con limón, hielo, sal y popote en una copa llamada chabela como si fuera una limonada de cerveza, eventualmente originando el nombre de la bebida (En aquel entonces nadie tomaba cerveza con hielo). Ya que después los socios pedían una limonada como la de Michel "MICHELADA" esto fue como en los años 70as con el tiempo se fueron agregando salsas al gusto y le han cambiado el nombre a la original poniéndole el de "Chelada" pero en aquellos años no se conocía nadamás que en San Luis Potosí su preparación en otros estados y en las playas no sabían de que se componía la bebida.<ref>[http://articles.latimes.com/2003/apr/27/magazine/tm-entertaining17 Los Angeles Times]</ref>
 
La versión más clara del origen del nombre es que simplemente significa "Mi chela helada".
La versión más polémica relata la historia de Michel, quien era un indio mestizo que vivió a mediados del siglo XVIII en el pueblo de Tulancingo en el estado de Hidalgo(México). Se dice que en ese pueblo, el autoproclamado "Rey Cuichilopoxtli" desterró a Michel por haber tenido una aventura con su esposa(la Reina Nekrihontas). En su destierro, al segundo día de caminar por el desierto el hambre y la sed orillaron a Michel a alimentarse de la primera planta que encontro(la cual no sabía que era peyote). Michel contó que despues de ingerir la planta se desmayó y fue despertado por lo que el bautizó como "el hada del lúpulo", la cual le dijo que la clave para regresar a los brazos de Nekrihontas era preparar una poción a Michel decidió bautizarla como "michelhada", pero al ser medio analfabeto la palabra quedó como "michelada".
Michel regresó a Tulancingo con su bebida helada y se la dió a probar al Rey Cuichilopoxtli, el cual quedó fascinado por el fuerte sabor de esta bebida y la ingirió hasta quedar inconsiente, momento que Michel aprovechó para eliminarlo y autoproclamarse como el nuevo rey de Tulancingo, quedandose así con la reina Nekrihontas.
 
Una versión menos glamorosa es la siguiente: En inglés muy frío o "helado" se dice -chilled-, que ya pronunciado en castizo es "chiled" o "chelado"; ahora bien, contrario de la tradición que existía en Europa y el México Tradicional, en Estados Unidos la cerveza se empezó a consumir muy helada, con hielo al principio y luego refrigerada cuando este invento se generalizó a mediados de Siglo XX, es decir la cerveza cambió a "chilled", mientras que en la mayor parte del mundo la cerveza se consumía en ese entonces -al tiempo- (no caliente, al tiempo). Esto es pues, una cerveza chelada o una -chela- es una cerveza helada (chilled beer), la que además del hielo se le adicionaría sal y limón... lo que le daría el sabor latino. Asimismo, en una versión más condimentada, se le adiciona una mezcla (mix en inglés) de salsas picantes, inglesa, de soya, etc., que todo junto la mezcla y la chela sería una cerveza Mybeerade, que pronunciado con las reglas del castellano deja claro que se trata de un Mix-chelada, Michelada pues. Lo más probable es que esta denominación venga del norte de México, muy probablemente de Monterrey, NL. De hecho aún en la actualidad en muchas partes de México se hace una clara distinción entre una "chelada" que es una cerveza con hielo, sal y limón, respecto de una "michelada" a la que además de lo anterior se le adicionan diversas salsas que le dan una sensación más densa y sabor cargado e incluso en ocasiones picante. En algunos bares a esta mezcla se le llama "petróleo" por su color oscuro intenso, ya que se tiene mezclada en recipientes ya lista para sólo ser vaciada sobre la cerveza.
Se dice que el rey Michel murió de cirrosis a finales del siglo XVIII.
 
 
Raíz Etimológica
 
En español "Mi" es de mío y en inglés se dice "My"-, que ya pronunciado en castizo es "Mai"; ahora bien, "chela" es la versión corta y vulgar de cerveza que al traducir al inglés se refiere como "beer" pronunciando como "bir"; y al ser una cerveza helada se toma como referente el "ada" que al traducirse al inglés da por consiguiente el "ade" como en varias bebidas en los estados unidos tales como lemonade, gatorade, etc. Como resultado final Mybeerade es la traducción al inglés, pronunciando como "Maibireid".
 
La versión más clara del origen del nombre es que simplemente significa "Mi chela helada".
 
== Referencias ==