Diferencia entre revisiones de «Servicio a la rusa»
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== Historia ==
El príncipe ruso [[Alexander Kurakin]] se acredita haber sido el primero en haber realizado esta práctica en [[Gastronomía de Francia|Francia]] a comienzos del [[siglo XIX]], y posteriormente en [[Inglaterra]].<ref>Valerie Mars, un estudioso del tema no es capaz de discernir la fecha exacta de su introducción en [[Europa]]. "Kitchs Culinary Icons", 1993</ref> Hoy en día es el estilo de servicio de mesa de muchos [[restaurante]]s (con algunas modificiaciones significantes).
== Características ==
Por regla general este servicio tiene ciertas características:
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