Diferencia entre revisiones de «Lima (fruta)»
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* la '''lima ácida''' o '''lima gallega''', conocida también como ''limón sutil'', ''limón ceutí'', ''limón mexicano'', ''limón peruano'', ''limón criollo'' o ''limón de Pica'' (''[[Citrus x aurantifolia]]''), es la más extensamente cultivada de las limas; el fruto es redondeado u oval, —de 1 a 5 cm de diámetro— algunas veces con un pequeño pezón, ácido y de piel verde;
* la '''lima persa''' o '''lima Tahití''', conocida también como ''limón pérsico'', ''limón criollo'', ''limón mesina'' <!--en Costa Rica-->o ''limón sin semilla'' (''[[Citrus x latifolia]]''), es la otra variedad más difundida; el fruto es de piel más gruesa y cerúlea, hasta 6 cm de diámetro, sabor menos ácido y color que amarillea con la madurez;
* la '''lima dulce''', '''lima chichona''' o '''lima bergamota''', también conocida como ''limón dulce'', ''limonsón'' o ''limón de Roma'' (''[[Citrus x limetta]]''); más similar al limón en tamaño, grosor de la piel y color, se distingue sobre todo por su bajísima astringencia y por los característicos pezones en ambos extremos;
* la '''lima dulce india''' o '''lima de Palestina''', también conocida como ''limón dulce'' o ''limón de Persia'' (''[[Citrus x limettioides]]''), tiene piel y pulpa amarillas, sin semillas, y superficie lisa y cerúlea; carece casi por completo de acidez;
* la '''lima de Cantón''' o '''lima rangpur''', también conocida como ''limón cravo'', ''limón rugoso'' o ''limón mandarina'' (''[[Citrus x limonia]]'') se asemeja a la mandarina; produce un fruto firme, redondo, de 3 a 4 cm de diámetro, con piel delgada y brillante, de color verde; el sabor es ácido y refrescante;
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