Diferencia entre revisiones de «Persea americana»
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En el [[Perú]], se produce un tipo de aguacate verde que es originario del país, donde su tamaño puede llegar hasta los quince centímetros según la zona de producción, se usa para preparar palta rellena, palta rellena con camarones, sopa de palta y como acompañamiento en diversos platos de la variada [[gastronomía peruana]].
En [[Chile]] desde tiempos precolombinos se data la existencia de un tipo de aguacate de cáscara negra de origen desconocido, que posteriormente pasó a ser llamada la aguacate "chileno". En Chile se le llama palta y es un alimento fuertemente consumido en este país y utilizado de variadas formas en
== Producción y Exportación ==
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