Diferencia entre revisiones de «Tacu-tacu»

El plato consiste en arroz cocido y menestras del día anterior mezclados hasta formar una masa homogénea bajo el calor de una sarten. sudaditop Las menestras utilizadas suelen ser el frejol, los pallares y las lentejas. Hacia el final de la cocción se suele freir la masa para que sea crocante aunque también se suele presentar una masa más bien suave, AH ES CON TODO. sin la fritura final.<ref name='Dicc1'/>