Diferencia entre revisiones de «Chondracanthus chamissoi»
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'''''Chondracanthus chamissoi''''', llamada '''[[cochayuyo]]''', '''yuyo''', '''mococho''' o '''chicoria de mar''' es un [[Rhodophyta|alga roja]] de la familia de las gigartináceas que habita las costas frías de [[Chile]] y [[Perú]], esto es, la costa [[Océano Pacífico|pacífica]] de [[América del Sur]] bañada por la [[corriente de Humboldt]].
[[File:Cochayuyo.JPG|thumb|left|Paquete de cochayuyo que se vende en Chile desde épocas inmemoriales]]
En el [[Perú]], es ampliamente consumida como acompañante del [[ceviche]] y de un delicioso caldo o sopa llamado ''[[Chilcano]]''.
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[[Categoría:Gigartinaceae]]
[[Categoría:Flora de América del Sur]]
[[Categoría:Gastronomía del Peru
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