Diferencia entre revisiones de «Pollicipes pollicipes»
Contenido eliminado Contenido añadido
m Revertidos los cambios de 77.210.81.65 (disc.) a la última edición de 212.8.107.254 |
|||
Línea 29:
== Gastronomía ==
Se explota sobre todo desde [[Galicia]] y [[Asturias]], [[Cantabria]], [[Euskadi]], [[Portugal]], [[Chile]], [[Canadá]] y [[Francia]] (especialmente en [[Belle Isle]]) siendo la costa gallega uno de los mejores lugares para esta especie, constituyendo un producto típico de su [[Gastronomía de Galicia|gastronomía]]; se recoge manualmente en las rocas situadas en la zona [[intermareal]] de las [[ría]]s, [[acantilado]]s, [[isla]]s, etc., con riesgo considerable para los operarios, localmente llamados ''''percebeiros'' o ' 'Lanpernari".. Mientras que en todo el cantabrico es una pesquería con un importante número de mariscadores
La parte comestible es la que forma el pedúnculo.
|