Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Chile»
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La '''gastronomía chilena''' es producto de la combinación de las culturas nativas y las costumbres [[España|españolas]] a lo largo de [[Chile]], las materias primas de la tierra, junto al aporte de los pueblos indígenas, como lo fueron sus costumbres y hábitos gastronómicos. Ha tenido aportes menores de cocinas por parte de inmigrantes, como la [[Gastronomía de Alemania|alemana]], [[Gastronomía de Italia|italiana]], pero en el [[siglo XX]] tuvo una importante y marcada influencia la reconocida cocina [[francesa]]. Estos elementos conforman lo que se conoce actualmente como la '''cocina criolla''' de Chile. Se destaca por su variado sabor y color; acompañada de bebidas alcohólicas como el [[Vino chileno|vino]] y el [[pisco chileno]].
== Historia ==
Al llegar los conquistadores al mando de [[
En el mismo siglo, llegaron provenientes de [[México]] el [[pavo]] y el [[ganso]]. De [[Jamaica]] las [[sandía]]s y los [[Melón|melones escritos]]. [[Pescado]]s y [[marisco]]s adquirieron nombres y apellidos; el [[pejerrey]] de Aculeo, el [[tollo]] y la [[Langosta]] de [[Juan Fernández]], los [[erizo]]s de Papudo, entre otros. El [[chocolate]] y el [[mate]] eran las bebidas más populares.
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