Diferencia entre revisiones de «Goma»
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Las gomas son sustancias [[resina|resinosas]] con un alto peso molecular, estructuralmente muy complejas,
siempre con caracter ácido.
Son producidas por [[especie (biología)|especies]] vegetales que suelen desarrollarse en zonas desérticas.
No se encuentran preformadas en el vegetal, sino que se producen (se secretan del vegetal) como mecanismo de defensa al causar una lesion a la planta.
Se cree que se produce a partir de la [[pared celular]] y del [[almidón]].
Las gomas mezcladas con agua tienen poder adherente, por ello se utiliza mucho en farmacia, gomas usadas en este campo es la [[goma Karaya]]. Otra la [[goma arábiga]].
==Enlaces externos==
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