Diferencia entre revisiones de «Ganadería»

 

La etapa de ''cría'' tiene como principal objetivo la generación de [[ternero]]s, obteniendo terneros destetados. En cambio, la etapa de ''engorde'' es realizada para llevar a los animales a las mejores condiciones posibles para la faena. Si los animales obtienen su alimento a través del pastoreo y a campo abierto, el proceso es denominado [[invernada]], mientras que si se realiza en corrales y el alimento es balanceado, se lo llama [[feedlot]]. El producto final de ambos procesos es un [[novillo]] gordo, en condiciones de ser faenado.<ref name=carne/><ref group=nota>El término ''invernada'' debe su nombre a que el engorde comienza tras el desarrollo de las crías en invierno.</ref>

 

== Referencias ==