Diferencia entre revisiones de «Guía Michelin»
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La '''concesión''', '''mantenimiento''' o '''retirada''' anual de los distintos galardones y reconocimientos que otorga esta guía, entre los cuales se encuentra desde luego la propia inserción del establecimiento en cada edición (''aparecer'' en ella ya es una importante satisfacción dada la gran tirada con que se difunde), es motivo de controversia tanto entre los críticos gastronómicos y hosteleros como entre el público en general, por cuanto refleja el criterio -seguramente honesto- de un equipo de expertos, pero siempre subjetivo.
=== Curiosidades ===
En la ciudad de [[Tokio]], hay 227 ''estrellas'', aproximadamente un 40% más que en toda España. Dos de ellas son del restaurante [[Sant Pau]] de [[Carme Ruscalleda]] en Tokio.
==Restaurantes triestrellados en España==
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