Diferencia entre revisiones de «Ipomoea batatas»

La '''batata''', '''boniato''', '''camote''' (del [[náhuatl]] ''camohtli''), '''chaco''' o '''papa dulce''' ('''''Ipomoea batatas''''' ) es una planta de la [[Familia (biología)|familia]] [[Convolvulaceae]], cultivada por su [[raíz tuberosa]] comestible.

 

Originaria de los trópicos de [[América Central]], [[Sudamérica]], ha sido domesticada y cultivada desde hace 8.000 años en el [[departamento de Ayacucho]] ([[Perú]]), habiéndose hallado representaciones de camote en numerosos ceramios precolombinos y restos de las raíces tuberosas en algunas tumbas, llegó a [[Europa]] en el [[siglo XVI]] y se ha difundido ampliamente en todo el mundo.