Diferencia entre revisiones de «Pinchito»
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El '''Pincho moruno''' o pinchito (en buena parte de España) es una [[brocheta]] elaborada con pedazos (no superiores a un par de centímetros de lado) de carne de [[carne de pollo|pollo]] o de [[carne de cerdo]] [[adobo|adobado]] en [[pimentón]], generalmente picante según el tipo de [[pimentón]] empleado en el adobo.
== Características
Los pinchos morunos pueden estar elaborados con un [[Pincho (utensilio)|pincho]] que puede ser madera o metal (en este caso suele tener una [[argolla]] al final) de unos 20 a 25 cm de largo en el cual se clava una sucesión determinada de pedazos de carne que se deben poner en la [[parrilla]], a la "''plancha''" o en un anafe. Este producto es fácil de adquirir en los [[supermercado]]s y carnicerías de toda [[España]], suele venderse el conjunto completo (pincho y carne ensartada) o sólo la carne adobada y en pedazos. El nombre de este pincho procede de su origen en la tradición culinaria andalusí y magrebí
==Servicio y costumbres==
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