El '''benzaldehído''' (C<sub>6</sub>mH<sub>5</sub>CHO) es un [[compuesto químico]] que consiste en un anillo de [[benceno]] con un sustituyente [[aldehído]]. Es el representante más simple de los aldehídos [[aromaticidad|aromáticos]] y uno de los miembros industrialmente más usados de esta familia de compuestos. A temperatura ambiente, es un líquido incoloro, con un olor a almendras agradable y característico: el benzaldehído es un componente importante de la esencia de almendras, de ahí su olor típico. Es un componente primario del aceite de extracto de almendras amargas, y puede ser extraído de un número de otras fuentes naturales en las que está presente, como los albaricoques, cerezas, y hojas de laurel, semillas de duraznos y como [[amigdalina]], combinada con un [[glicósido]], en ciertas nueces y semillas. Actualmente el benzaldehído se fabrica principalmente a partir de [[tolueno]] por una diversidad de procesos diferentes.
