Diferencia entre revisiones de «Alimentos funcionales»

# Reemplazo de macronutrientes. Por regla general un macronutriente (como puede ser la [[triglicérido|grasa]]).

# Incrementando la [[biodisponibilidad]] o estabilidad de un componente conocido con el objeto de producir un efecto funcional o reducir la aparición de enfermedades.

 

=== Algunos objetivos de los alimentos funcionales ===