Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de la Edad Media»

[[Archivo:Pietro Lorenzetti 001.jpg|thumb|200px|right|[[Monja]]s cenando en silencio mientras escuchaban una lectura de la Biblia. Es de resaltar el empleo de las manos para la comunicación.]]La influencia de la [[Iglesia Católica|Iglesia Católica Romana]] y de la [[Iglesia Ortodoxa]] tuvo gran impacto en los hábitos alimenticios; el consumo de [[carne]] estaba prohibido durante casi una tercera parte del año para la mayoría de los cristianos así como todos los productos de animales como los [[huevo (alimento)|huevo]] y [[lácteo]]s (pero no así con el [[pescado]]) que eran generalmente prohibidos durante los periodos de [[Cuaresma]] y [[Ayuno|periodos de ayuno]]. La Iglesia a menudo accedía a demandas de excepciones regionales, debido a la inexistencia o escasez de productos alimenticios alternativos a los productos cárnicos. Las excepciones de cuaresma a veces se extendían a niños, viejos, [[peregrino]]s, trabajadores, etc.

 

 

=== Distribución de las comidas ===