Diferencia entre revisiones de «Punto de congelación»

== Punto de congelación ==

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El '''punto de congelación''' de un líquido es la temperatura a la que dicho líquido se solidifica debido a una reducción de temperatura. El proceso inverso se denomina [[punto de fusión]].

Para la mayoria de sustancias ambas temperaturas son iguales. Por ejemplo para el mercurio, cuya temperatura de fusión y de congelación es 234,32 [[kelvin|K]] (−38,83 [[°C]]). Sin embargo otras sustancias como el [[Agar-Agar]] tienen distintas temperaturas para la fusión y la congelación siendo que se vuelve líquido a 85 °C y sólido a una temperatura entre 32 °C y 40 °C; a este fenómeno se le conoce como [[histéresis]].

En el caso del agua, el punto de fusion y de congelación es el mismo: 0 °C. Esto es en presencia de núcleos de cristalización en el líquido ya que si éstos no están presentes el agua líquida puede enfriarse hasta −42 °C sin que se produzca la congelación en un proceso llamado [[superenfriamiento]].

 

== Véase también ==